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瑞士:我有腌鲱鱼;英国:我有巧克力炖茄子;中国:我来了都让让
发布日期:2020-07-18 00:36   来源:未知   阅读:

如果要说黑暗料理,很多老外第一想法就是找中餐的麻烦,但是实际上中餐的黑暗料理顶多就是接受度小一点,但是外国的很多黑暗料理那是真的黑透了,让人光是听一下相关的描述,就会脊背发凉汗毛倒立。

例如瑞士的腌鲱鱼罐头,那是真正的原汁原味发酵而成,不仅仅是鲱鱼整条丢进去,鱼鳞都不刮,也不能冲洗,因为“冲洗会减少天然风味”。甚至在发酵的时候,连处理鲱鱼的血水都要倒进去一起沉淀,难怪它会成为世界文明的“生化武器”。

而英国的黑暗方式就不太一样了,主要是体现在菜品创意上,例如经典的巧克力炖茄子。茄子大家都知道,是很容易被炖煮到失去形状的蔬菜,本身就很难看了,加上巧克力一起炖之后,不论形状还是口味,都是绝对的灾难。

并且除了这两样,还有什么油炸西瓜、油炸奥利奥、油炸士力架,第一口可能会因为新鲜而接受度良好,但如果要全部都吃完,那绝对会是一场折磨。中国的黑暗料理却是不能接受的人就绝对不碰,如果吃了的话反而很有可能爱上的那种款式。

比如说中国的皮蛋,就因为它特殊的颜色而被老外当成是“恶魔之蛋”。很多外国人其实是尝试品尝过的,但是他们就不愿意先问一下中国人怎么吃这东西,直接就一整个往嘴里塞,那不恶心才怪呢。

实际上中国人很多也难以接受那种强烈气味的,更多是会利用烹饪的手法进行中和,例如空口不喜欢皮蛋味道的人,或许能够吃凉拌皮蛋,或许对皮蛋瘦肉粥情有独钟,在没仔细了解清楚吃法之前就对皮蛋抱有偏见的人,只能说在美食领域见识太少了。

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